I taralli sugna e pepe sono dei biscotti secchi salati tipici napoletani, la loro particolarità sta nel connubio del gusto dolce delle mandorle che si unisce al sapore piccante del pepe.

Ingredienti

Mix farina senza glutine [amido di frumento deglutinato, destrosio, fioretto di mais, zucchero, fibre vegetali (agrumi, pisello, patata, psyllium, alga marina); stabilizzante: gomma di guar; emulsionante: idrossipropilmetilcellulosa]; acqua, olio extravergine di oliva (11,3%), mandorle (7,1%), olio di girasole altoleico, strutto, criscito (mix farina senza glutine, acqua, lievito di birra), sale, pepe, aromi.

Valori nutrizionali medi (per 100 g)

• Valore Energetico 418.85 Kcal 1757.34 Kj
• Carboidrati 47.82 g - di cui zuccheri 2.9 g
• Grassi 24.42 g - di cui saturi 4.45 g
• Fibre 1.58 g
• Proteine 1.74 g
• Sale 0.67 g