Una miscela pensata specificatamente per la produzione di biscotti e frollini. Ha il corretto tenore proteico e regala all’impasto una buona lavorabilità e una resa ottimale. In questo modo, il prodotto finito avrà leggerezza e fragranza, friabilità e consistenza allo stesso tempo.

Ingredienti

farina di riso, amido di mais, fecola di patate, farina di mais, farina di quinoa, fibre vegetali: psyllium, bambù; addensante: gomma di xantano; agenti lievitanti; difosfato disodico, carbonato acido di sodio; stabilizzanti: sali di calcio degli acidi grassi; farina di carruba.

Può contenere tracce di soia, frutta secca a guscio (mandorle, pistacchi), latte senza lattosio, uova, semi di sesamo e lupino.

Valori nutrizionali medi (per 100 g)

• Energia kcal 345 - kj 1461
• Grassi < 0.10 g - di cui saturi < 0.10 g
• Carboidrati 80.82 g - di cui zuccheri 0.52 g 
• Fibre 4.10 g
• Proteine 5.15 g
• Sale 0.50 g