Il primo maccherone? Era sicuramente un rigatone! Tipico formato dell’Italia meridionale, è apprezzato in tutti i tipi di ricette e di preparazione, ma in particolare è l’ideale per preparare una pasta al forno a regola d’arte, con sughi di pomodoro o con besciamella.

Ingredienti

Farina di mais, farina di riso, acqua.

Valori nutrizionali medi (per 100 g)

• Energia kj 1535 / kcal 362
• Grassi 1,4 g di cui saturi 0,2 g
• Carboidrati 80 g di cui zuccheri 0,6 g
• Fibre 1,9 g
• Proteine 6,8 g
• Sale 0,01 g