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Bio si & no saraceno quinoa amaranto

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Bio si & no saraceno quinoa amaranto - senza glutine

Quinoa, amaranto e grano saraceno sono definiti “pseudo-cereali” perché, pur appartenendo a famiglie diverse dalle Graminacee, possono essere cucinati nel medesimo modo ed è possibile ricavarne farine. Oltre ad essere una fonte di carboidrati prevalentemente a basso indice glicemico, sono privi di glutine e tra le fonti di proteine vegetali più complete. Gli pseudo-cereali contengono tutti gli amminoacidi essenziali, sono ricchi di vitamina E e apportano sali minerali, tra cui ferro, potassio, magnesio, fosforo, manganese e zinco, indispensabili per il buon funzionamento dell’intero organismo. Il ferro contribuisce alla normale formazione dei globuli rossi e dell’emoglobina, alla normale funzione del sistema immunitario e, come il magnesio, al normale metabolismo energetico e alla riduzione della stanchezza e dell’affaticamento. Il potassio contribuisce al mantenimento di una normale pressione sanguigna e, come il magnesio, al normale funzionamento del sistema nervoso. Il fosforo contribuisce alla normale funzione delle membrane cellulari, proteggendo le cellule. Lo zinco contribuisce alla normale fertilità ed alla normale riproduzione; inoltre, come il manganese e la vitamina E, contribuisce alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo, rallentandone il processo di invecchiamento. Ideali in abbinamento a ortaggi, legumi, cereali, zuppe invernali o insalatone estive oppure perfetti come spuntino sfizioso in ogni momento della giornata. Vengono utilizzate materie prime biologiche non raffinate, che garantiscono al prodotto una buona fonte di fibre. La certificazione Vegan garantisce il rispetto dell’etica ambientale e il non sfruttamento degli animali.

Ingredienti

Grano saraceno* 78,5%, quinoa* 5%, amaranto* 5%, riso*, olio di mais*, sale. Può contenere tracce di latte* e soia*. *Da agricoltura biologica

Valori nutrizionali medi (per 100 g)

  • Energia 1764 kj - 418 kcal
  • Grassi 8.1 g - di cui saturi 1.2 g
  • Carboidrati 70.2 - di cui zuccheri 1.3 g
  • Fibre 3.5 g
  • Proteine 14.2 g
  • Sale 0.4 g
  • Magnesio 186 mg
  • Fosforo 341 mg
  • Manganese 1.4 mg
  • ferro 2.7 mg
  • Potassio 431 mg
  • Zinco 1.8 mg
  • Vitamina E 8.24 mg

971967791

Scheda tecnica

Erogabile
SI
Da agricoltura biologica
SI
Peso
80 g

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