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Farina di riso

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Farina di riso

Versatile e dal sapore delicato la Farina di Riso Nutrifree è ottenuta dalla macinazione di riso proveniente da filiere sicure da contaminazioni e conserva tutte le sue proprietà benefiche: l’alto valore nutritivo, grazie all’equilibrato contenuto di proteine nobili, vitamine e sali minerali; l’alta digeribilità e la funzione di riequilibratore delle funzioni gastriche ed intestinali. Questa farina si conserva a lungo ed è un ottimo sostituto della farina di frumento. Puoi utilizzarla per preparare molti tipi di alimenti, dalle minestre agli gnocchi, dalla pasta fresca ai dolci. Consigli di utilizzo: Ha un basso contenuto di proteine e una bassa attitudine alla panificazione, d’altra parte questo la rende una farina adatta alla produzione di preparazioni in cui non è necessario il reticolo strutturante del glutine. Ideale per la preparazione di gnocchi o di biscotti e sablès di pasta frolla a prova di cottura, ottima anche per la preparazione ed il rifresco del lievito madre senza glutine.

Ingredienti

Farina di riso

Valori nutrizionali medi (per 100 g)

  • Energia kcal 1548 - 365 kj
  • Grassi 0.5 g - di cui saturi 0.2 g
  • Carboidrati 82 g - di cui zuccheri 0 g
  • Fibre 1.0 g
  • Proteine 7.5 g
  • Sale 0.10 g
922249331

Scheda tecnica

Erogabile
NO
Peso
500 g

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