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Farina di grano saraceno

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Farina di grano saraceno - senza glutine

Le farine biologiche senza glutine Probios sono una preziosa base per la preparazione di molte ricette suggerite dalla tua fantasia. Il Grano Saraceno (Fagopyrum esculentum) appartiene alla famiglia delle Polygonacee. La sua origine risale a 8.000 anni fa, quando cresceva in maniera spontanea in Tibet, Siberia e Manciuria. Successivamente i Tartari lo introdussero nei Balcani e da qui è avvenuta la sua diffusione in tutta Europa. Il nome Grano Saraceno (il grano dei Turchi e dei Saraceni) è un chiaro omaggio alle sue origini turco-mongole. E’ ottima per la preparazione di tutti i tipi di prodotti da forno, adatta anche a coloro che prediligono cereali diversi dal frumento. Ideale per la preparazione di prodotti salati e dolci come pane, pizze, sfoglie, crepes, pasta fresca, torte, biscotti anche miscelata con altre farine.

Ingredienti

*Grano saraceno. *Biologico

Valori nutrizionali medi (per 100 g)

  • Energia kj 1456 g / kcal 343 g
  • Grassi 2.9 g di cui acidi grassi saturi 0.6 g
  • Carboidrati 65.8 g di cui Zuccheri 2.9 g
  • Fibre 5.3 g
  • Proteine 10.8 g
  • Sale 0.1 g
8018699017287

Scheda tecnica

Erogabile
NO
Da agricoltura biologica
SI
Peso
375 g

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