Gli strozzapreti rustici sono tra i più antichi formati di pasta della tradizione Centro-meridionale. Estremamente invitanti per l’aspetto e per la consistenza, gli strozzapreti suggeriscono il nome di un prodotto goloso per i canonici di un tempo che suscitavano le invidie dei meno fortunati. Spettacolari con sughi e ragù corposi al pomodoro, ottimi con i profumi del bosco.

Ingredienti

Farina di mais, farina di riso, acqua, amido, sale, correttore d'acidità: acido lattico, conservante: acido sorbico.

Valori nutrizionali medi (per 100 g)

• Energia 280 kcal / 1180 kj
• Grassi: 1 g di cui saturi 0 g
• Carboidrati 62 g di cui zuccheri: 1.2 g
• Fibre: 1.4 g
• Proteine: 5.2 g
• Sale: 0.22 g